Карта сайта

С 7 марта 2015 г. введены в действие новые санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

 

В связи с обращением Управления Роспотребнадзора по Тюменской области об информировании хозяйствующих субъектов региона, занятых в производстве, обороте хлебобулочных и кондитерских изделий, департамент агропромышленного комплекса Тюменской области сообщает следующее.

Постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации от 16.03.2015 № 11 с 07.03.2015 года сроком на 6 месяцев введены в действие санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». При этом утратили силу санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий», утвержденные постановлением Госкомсанэпиднадзора Российской Федерации от 25.09.1996 № 20.

Новые санитарно-эпидемиологические правила пересмотрены с учетом изменившихся технологий производства в современных условиях, а также гармонизированы с положениями действующего законодательства, в том числе техническими регламентами Таможенного союза (например, в части сопровождения продукции документами, обеспечивающими прослеживаемость, с информацией о подтверждении соответствия продукции, введена обязанность изготовителя по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП и т.д.).

Требования санитарных правил обязательны для исполнения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и гражданами, деятельность которых связана с производством и оборотом хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на всей территории Российской Федерации.

Источник: Администрация Ярковского муниципального района Тюменской области

Изменено:
Создано:


© 2010 — 2019  Правительство Тюменской области

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-72017 от 26 декабря 2017 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Администратор Портала — ГКУ ТО «ЦИТТО». Портал реализован на платформе «SiTex».

Яндекс.Метрика Яндекс цитирования
Рейтинг@Mail.ru